Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Don't Panic Magazine»
Вы хотите запомнить сайт «Don't Panic Magazine»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Только без паники!

Снаряжаем авто зимой: что нужно знать

развернуть

Вкусный наваристый гороховый суп с мясом или копчёностями любят многие. Готовить его несложно. Стоит лишь выбрать рецепт горохового супа, определить, с каким горохом вы будете готовить суп, и начинать варить.

Горох свежий или консервированный не требуют предварительной подготовки. Сушёный же горох, особенно целый, необходимо предварительно замочить (лучше на ночь), чтобы он быстрее варился. Добавление свиных рёбрышек, рульки, копчёной курицы, говядины или свинины – дело вкуса. В любом случае получится отличный супчик.

Итальянский суп «Минестроне» с беконом и овощами

Итальянский суп «Минестроне» с беконом и овощами

«Минестроне» – «большой суп», то есть приготовленный из множества ингредиентов. Готовится из сезонных овощей, иногда с рисом или пастой. Одно из самых распространенных и популярных в Италии первых блюд.

Ингредиенты:

  • макароны ракушки 150 г
  • сыр пармезан (тертый) 100 г
  • чеснок 3 зубчика
  • вода 2 л
  • морковь 2 шт.
  • бекон 2 ломтика
  • спаржа зеленая 1 пучок
  • зеленый горошек свежий 1 стакан
  • цукини 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • базилик свежий (зеленый) 1 пучок
  • шпинат 0,5 стакана
  • масло оливковое по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • ДЕНЬ ПЕРВОГО БЛЮДА. Гороховый суп с беконом
    Очистить репчатый лук, морковь и чеснок. Бекон и овощи нарезать небольшими кубиками. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, выложить все ингредиенты, прогревать в течение пяти-семи минут.
  • ДЕНЬ ПЕРВОГО БЛЮДА. Гороховый суп с беконом
    Положить нарезанный цуккини, готовить еще четыре минуты, овощи должны стать мягкими.
  • ДЕНЬ ПЕРВОГО БЛЮДА. Гороховый суп с беконом
    Нарезать шпинат и зеленую петрушку. В кастрюлю добавить зелень, нарезанные помидоры, свежий зеленый горошек, спаржу. Залить массу горячим бульоном или водой, довести до кипения, поперчить и посолить по вкусу. Положить макароны-ракушки, варить восемь минут.
  • Суп снять с огня. Мелко нарезать зеленый базилик, положить в кастрюлю, накрыть крышкой на две минуты. Готовое блюдо разлить в тарелки, посыпать тертым сыром «Пармезан».

Совет

Важные правила приготовления от итальянских поваров. Бульон можно сварить мясной или овощной, с костями и виноградным вином. Овощи обжариваются медленно, это позволит получить насыщенный аромат. Суп готовится только из тех овощей, которые в данный момент есть на прилавках.

Гороховый суп с беконом

Гороховый суп с беконом

Ингредиенты:

  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Бекон – 8 ломтиков.
  • Лимон – ? шт.
  • Горошек зеленый замороженый – 675 гр.
  • Корень сельдерея – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Паприка – 1 ст.л.
  • Бульон овощной – 1,5 л.
На горячей сковороде обжарить в масле нарезанный мелким кубиком лук и сельдерей до готовности. Следом добавить паприку, перемешать. Добавить в сковородку горошек. В кастрюле довести бульон до кипения. Затем в бульон положить овощи, предварительно обжаренные и варить в течение пятнадцати минут. Готовый суп перекрутить в блендере. Протереть через сито. Добавить сок от лимона и приправы. Бекон обжариваем на сковороде в масле до готовности. В кастрюлю налить суп, украсить обжаренным беконом.

Несколько полезных дополнений к рецепту «Горохового супа с беконом»:

  • Горошек перед тем как положить в суп, необходимо тщательно промыть и перебрать, замочить на срок более чем шесть часов. Горох, который половинками, замачивать не нужно, для того чтобы он быстрее сварился, можно положить на кончике ножа соды, довести до кипения, обязательно снять пену, иначе, вы испортите суп.
  • Для лучшего вкуса супа в него кладут перец горошком, лаврушку.
  • Суп будет быстрее и легче перевариваться, если при подаче положить в него немного сметаны и посыпать предварительно порезанной, как можно мельче, зеленью, она добавит супу больше полезных витаминов, например, витамин С.

Гороховый суп с ветчиной по-домашнему

Гороховый суп с ветчиной по-домашнему

Ингредиенты:

  • бульон куриный 1,3 л
  • горох колотый 400 г
  • ветчина 300 г
  • картофель 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сельдерей(стебель) 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • зелень 1 пучок
  • перец черный молотый соль
  • 1 Горох промыть, всыпать в кастрюлю, залить бульоном и посолить. Вскипятить на сильном огне, потом огонь уменьшить и варить, накрыв крышкой, 30-40 минут (станет мягким). Нарубить не очень мелко сельдерей, морковь и лук.
  • 2 Овощи тушить приблизительно 4-5 минут. Убрать с огня. Порезать кубиками ветчину и картофель. Примерно через 15 минут, как горох начал вариться, к нему положить картофель.
  • 3 За 5 минут до готовности, прибавить в кастрюлю ветчину и обжаренные овощи. Готовый гороховый суп с ветчиной по-домашнему присыпать зеленью, прикрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

Источник


Опубликовано 12.01.2018 в 13:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нурик Sar
Нурик Sar 25 декабря 15, в 18:42 ещё лопата не помешает запас бензина Текст скрыт развернуть
11
сергей горшков
сергей горшков 25 декабря 15, в 20:40 запас обыкновенных парафиновых свечей может спасти вам жизнь в заглохшем холодном авто. Текст скрыт развернуть
11
Геннадий
Геннадий сергей горшков 25 декабря 15, в 21:36 Однажды мы от замерзания спаслись с помощью сухого спирта. Текст скрыт развернуть
6
В. С.
В. С. 25 декабря 15, в 23:45 Лопата, фонарь, трос, спички, провода. Одежда ,само собой, зимой должна быть на тебе. Текст скрыт развернуть
7
Раф.S Хамитов
Раф.S Хамитов 26 декабря 15, в 01:09 + спички, зажигалка, жидкость для розжига или(и) спирт, топор, "заначка"(канистра с топливом). Текст скрыт развернуть
3
имярек тоже
имярек тоже Раф.S Хамитов 26 декабря 15, в 07:04 У меня еще плюс к этому цепи и 5 литровый баллон сжиженого газа с простой горелкой и каталитической, несколько банок тушенки. Текст скрыт развернуть
4
Раф.S Хамитов
Раф.S Хамитов имярек тоже 26 декабря 15, в 14:53 Нуу, тогда хоть на Северный полюс ). Цепи - на колеса ? У меня у товарища в Хаммере все на случай атомной войны ... )) Чего там только нет...) Текст скрыт развернуть
0
имярек тоже
имярек тоже Раф.S Хамитов 26 декабря 15, в 16:34 Опыт Якутии. Текст скрыт развернуть
3
Виктор Курбатов
Виктор Курбатов 26 декабря 15, в 07:42 Сухое горючее,лопатка,топор.Огонь само собой. Текст скрыт развернуть
3
Юрий Иванов
Юрий Иванов 26 декабря 15, в 08:15 Обязательно трос, валенки- это лучшее средство для ног,не замёрзли они вы живы.... Спички,паяльная лампа,лопата...Ну и не унывать,кто-либо,когда либо вас выручит!!! Текст скрыт развернуть
2
Сергей Деревянко
Сергей Деревянко 26 декабря 15, в 14:30 Термос с горячим чаем ,теплую одежду ,как уже писали трос ,у меня аккумулятор зимой находится в термо кейсе ,что не дает ему замерзать зимой . Текст скрыт развернуть
3
николай миронов
николай миронов 3 января 16, в 17:12 Замечательные комментарии советы очень рад за всех. Текст скрыт развернуть
0
Вета Магиня
Вета Магиня 9 января 16, в 21:22 Все это проигнорировали растяпы-водители, застрявшие на трассе в пургу, за что и поплатились, свалив всю вину на спасателей, как говорится, с больной головы на здоровую. Текст скрыт развернуть
2
Нуржан Илесов
Нуржан Илесов 11 января 16, в 21:11 Все комментарии правильно и еще цепи на ведущие колёса очень пригодятся, а лучше всего следи за погодой и в пургу сиди дома. Текст скрыт развернуть
2
Фотолюб
Фотолюб 12 января 16, в 14:40 5 литровый газовый баллон и простейшая плитка+ чайник Текст скрыт развернуть
0
Sergei Sychev
Sergei Sychev 17 января 16, в 10:22 Сзади на сиденьях всегда лежит теплый шерстяной плед. Даже летом на рыбалке его удобно постелить на землю и полежать у костра или у удочек, следя за поплавками. Текст скрыт развернуть
1
Виктор К
Виктор К 1 ноября 16, в 21:09 А про водку забыли? Текст скрыт развернуть
3
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Новая Нива: возвращение леге…

Новая Нива: возвращение легенды, которое мы ждали 30 лет

23 окт, 11:20
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Экспериментальное оружие Вто…

Экспериментальное оружие Второй мировой

17 окт, 09:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зомбилэнд: заброшенные места…

Зомбилэнд: заброшенные места-призраки

17 окт, 11:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Люди, которых не любили в тю…

Люди, которых не любили в тюрьмах СССР

17 окт, 09:29
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Поиск по блогу

Последние комментарии

Рина Семенова
Рина Семенова
Сталкер .
Вячеслав Бареев
саша пупкин
Да ни хрена его нихто не боится)))
саша пупкин B-21 Raider: самолет, которого боятся в России и Китае
Nodar Chincharauli
Александр
PALORIA
Олег Бескровный
Валентин Поляков

Аудитория

23606 пользователям нравится сайт social.dnpmag.com