В настоящее время большинство населения, проживающего в промышленно развитых странах, потребляет достаточно продуктов, богатых витамином С или витаминными добавками. Таким образом, цинга как болезнь практически не существует. Однако низкий дефицит витамина С является обычным явлением. Недостаток

В историии мореплавания есть многоразных интересных историй. О том как моряков в Европе вербовали через силу, о суровых морских сражениях и т.д. Но, пожалуй, самое интересное из всего этого - Цинга. Она, как следствие дефицита витамина С, очень здорово так подпортила жизнь многим тысячам и сотням

Эксперименты с питанием получают все большее распространение: от простого вегетарианства люди переходят к максимально странным моно-диетам, употребляя лишь один продукт постоянно. Полезно ли это? Едва ли. Консультант по питанию Стэнфордского университета Энн Хаттнер объясняет, что будет с вашим