Жизнедеятельность человеческого организма связана с непрерывными затратами энергии. Эти энергозатраты включают: затраты на основной обмен (то есть на поддержание работы органов, обеспечивающих существование и функционирование организма), труд и отдых. Но любые энергетические затраты требуют восстановления. Все необходимое количество энергии организм получает в результате переработки органических веществ — белков, жиров и углеводов, которые содержатся в пищевых продуктах.
В экстремальных условиях, к которым относятся восхождения в горы, туристические походы, морские плавания — полноценное питание является залогом успеха мероприятия. Об организации питания путешественников написаны книги, этому вопросу посвящены исследования и монографии. Мы не станем вдаваться в подробности, но вспомним пять продуктов которые не займут много места в рюкзаке и поддержат калориями в минуту голода.
Сыр
Калорийность на 100 гр: до 500 ККал
Основной компонент практически каждого вида сыра – питательный белок, который принимает активное участие в метаболизме и восстановлении мышц после нагрузок. Полкило сыра содержит полезных веществ столько, сколько содержится в 5 литрах молока. Ста грамм твердого сыра, в переводе на энергозатраты, хватит на два часа ходьбы в гору или час бега.
Фундук
Калорийность на 100 гр: 630 ККал
«Растительное мясо» — так называют фундук, и это совсем неспроста. Белковая ценность, сравнимая с мясом, делает эти орехи полезным продуктом для выживальщика, к тому же фундук не портится и может храниться сколь угодно долго. Трехста граммов орехов хватит на день пути, при условии обильного питья и достаточного количества витаминов. Две трети массовой доли фундука составляют жиры, состоящие из ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, миристиновой), незаменимых для организма.
Горький шоколад
Калорийность на 100 гр: 550 ККал
Свежие комментарии